“Coóc mò” dịch sang tiếng Kinh là bánh sừng bò. Bánh có hình chóp hơi nhọn, vừa miệng ăn. Tuy bánh không có nhân nhưng lại làm từ loại nếp ngon nhất bà con trồng được trên bản. Gạo phải thật thơm, thật dẻo thì mới đem gói bánh và khi gói cần chọn đúng lá chuối hoặc lá dong.
Bánh coóc mò có chấm kèm muối lạc, vừng hoặc mật mía.
Có thể nói loại bánh này đã trở thành món ăn không thể thiếu trong đời sống cộng đồng người vùng cao. Bánh được làm trong các dịp trọng đại như tiệc đầy tháng, ăn mừng vụ mùa… Đôi khi bánh coóc mò còn được người dân gói bên người để ăn khi lên nương làm rẫy.
Địa chỉ tham khảo:Bánh được bày bán nhiều ở các chợ phiên vùng cao như: Yên Hoa, Đà Vị, Thượng Lâm…